あらき

あらきで麺を選ぶなら、野菜のあんを味わうサンマーメンは有力な一杯。ある昼の注文では、豚肉やキャベツ、人参、もやし、たけのこ、きくらげ、にらが入ったあんかけラーメンで、薄口のかえしと動物系スープの穏やかな味わいに、細めのちぢれ麺と野菜の歯ざわりが重なっていたそうです。

麺の選択肢は、サンマーメンのほかにも味噌ラーメンや担々麺、酸辣湯麺、ワンタン麺など幅広く、焼きそばも五目ソース、塩、上海風、あんかけと趣向を変えられます。五目ソース焼きそばを食べた人は、豚肉や海老、いか、野菜に、かにの身も少し入っていたと報告。汁のある麺とは別の一皿を選びたいときに目を引きます。ワンタンを主役にするなら、五目ワンタンメンや五目ワンタンも選べます。こちらを頼んだ人の記録には、野菜に海老、かに、卵、いかが入った五目の具と、大きめのあんを包んだワンタンが登場。お酒を添えて、具、酒、ワンタンと箸を進めた食べ方も印象的です。

麺以外なら、ご飯・漬物・みそ汁が付くランチ定食も選択肢。生姜焼きや肉野菜炒め、鶏の唐揚げなどがあり、ご飯少なめにも対応すると案内されています。一品料理にごはんセットを付ける形もあるので、しっかり定食にするか、小皿を交えて食べるかで昼の組み立てを変えられます。